Thạch sữa đậu nành hoa quả vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.
Chỉ cần nhìn thấy cốc thạch sữa đậu nành hoa quả đẹp mắt là đã muốn thưởng thức ngay rồi, nhất là trong những ngày hè thì món ăn vặt ngon mát này lại càng được ưu tiên hơn.
Nguyên liệu cần thiết để làm thạch sữa đậu nành hoa quả :
- 500ml nước
- 50 bột thạch (agar hoặc gelatine)
- 3 lá dứa
- 1 lit sữa đậu nành
- 1 ít hoa quả tươi các loại (tùy ý thích của bạn), ở đây mình dùng xoài
- 50 gram đường.
Các bước làm thạch sữa đậu nành hoa quả :
- Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn lọc lấy nửa chén nước cốt.
- Cho chỗ bột thạch còn lại vào sữa đậu nành, thêm 25 gram đường đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho bột thạch tan hết.
- Xếp hoa quả thái miếng xuống dưới khuôn hoặc cốc thủy tinh. Đổ thạch sữa đậu nành lên đến ½ khuôn. Để nguội cho thạch đông lại.
- Lúc này tiếp tục đun lớp thạch thứ 2.
- Cho ½ chỗ bột thạch vào ngâm nước trước 15 phút, thêm 25 gram đường, sau đó đặt lên bếp đun sôi. Nhỏ lửa nguấy nhè nhẹ cho đường và bột thạch tan hết.
- Khi lớp thạch đậu nành đã nguội và đông lại thì đổ lớp thạch lá dứa lên trên
- Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
Không khó để làm món thạch ngon mát này phải không các bạn ? Món ngon này dùng để làm món tráng miệng hay món ăn vặt trong những ngày hè đều rất tuyệt vời và đúng điệu.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
